本次监测执行国家强制性标准规定的各项理化和卫生指标，包括酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、干浸出物、食品添加剂、铁、铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌等项目。
[检测结果]
本次检测了8家商家销售的47家厂家生产的53个批次的果露酒。经检测，合格49批次，合格率高达92%；被检测的果露酒商品全部合格的商家有5家，占被检商家数的62%，全部合格的生产厂家有43家，占被检测生产厂家数的91%。
哈尔滨家乐福超市新阳店销售的8个批次的果露酒全部合格。不合格果露酒的批次及销售者、生产者名单见附表。
[主要问题及原因分析]
本次监测发现的主要问题是，部分果露酒的酒精度、总糖、干浸出物等项目不符合标准要求，部分生产者违规使用食品添加剂。
1.随意添加食品添加剂长期服用违规使用的食品添加剂(如色素，人工糖精等)，对人体造成危害的可能性很大。在哈尔滨新一百购物广场有限公司抽样、由通化龙潭山葡萄酒有限公司生产的春泽牌野生蓝莓山都柿酒，被检出国家明令禁止在果酒中添加的着色剂——苋菜红。
２.理化指标不合格
此次被检的果露酒，理化指标不合格的有13个批次，其中单项B类项目总糖不合格的有7个批次，有的果露酒总糖标注为≥50g/L，实测值却为0；单项B类项目酒精度不合格即实测值与食品标签明示值不符的有5个批次；干浸出物不合格的有2个批次，干浸出物的含量是果酒中重要指标，是体现酒质优劣、判断果酒是否掺假的重要标志，含量偏低表明果汁含量少。
3.食品标签不合格的有1个批次，为执行标准与产品名称及配料不符，这说明企业技术力量薄弱。
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